うちは二人共麺好きで
お蕎麦、うどん、ラーメン、そうめんなどなど
なんでも大好き。
私のお昼ご飯は3日に1回くらいは麺食かな〜。
今日は庭に植えてあるローズマリーを使ったクリームパスタ。
紅鮭のローズマリー風味クリームスープパスタの作り方材料（2人分）
紅鮭 1切
しめじ 50g
絹さや 10本位
牛乳 200cc
固形スープ 1/2個
ホワイトソース 50g
ローズマリー 5〜6cm
塩、胡椒 適宜
・紅鮭を焼く
・絹さやは筋を取り、軽く湯がいて千切りにする
・鍋に固形スープと水150ccを入れてひと煮立ちさせ
しめじを加えて灰汁をとりながら火を通す
・牛乳、ホワイトソース、ローズマリーと
ほぐした紅鮭を加えて、少しとろみが出るまで煮詰める
・塩胡椒で味を整える
・茹でたパスタにスープをまわしかけ、絹さやを飾る
＊ホワイトソースはついでの時に
たくさん作って冷凍しておくととっても便利。
製氷皿で冷凍してキューブ状にしておくと使いやすい。
紅鮭のこっくりとした旨味と
ローズマリーの香りのクリームソースで
まろやかなやさしい味のパスタになった。
今日も完食。
ごちそうさまでした♪
いつも食欲に完敗の私ですが
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いつもありがとう♪
今日のランチはパスタなのですね♪
ただいま１３時、お昼まだです・・・・・・
と、これを見てしまったら「パスタ」に決定っ！！！
ですね。
わたしの場合、チン♪の３分パスタですが・・・・（涙）
でも、これを読んだら 鮭が食べたくなったので
今夜は鮭を焼いてビールに決定ですっ！！！
【2008/07/04 13:05】
URL | くぅー #WdqQeWsw[
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麺類は大好き♪
みなさん 麺類はおすきなようで・・・！
我が家も 明日は これに 決まりですね！
にんにくをたくさん 貰ったので 使いたかったし・・・＾＾
でも 美味しい鮭を ＧＥＴしないと・・
【2008/07/04 18:21】
URL | needlekei #-[
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美味しそう♪
水色の楕円皿に
水色チェック柄のテーブルクロス・・・さわやか、綺麗ですね！
ランチメニューにあったら、間違いなくオーダー致します。
美味しそう♪
【2008/07/04 20:17】
URL | tourien #-[
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彩りもきれいで、美味しそう！
暑いと、そうめんやそばばかりになってしまいますが、comichikoさんのパスタを見ていたら、食べたくなりました
そろそろ、こどもたちも夏休み、お昼もちゃんと作らなきゃいけないな〜（苦笑）
【2008/07/05 21:32】
URL | のりたま #-[
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麺類大好きはじめまして
私と娘も麺類大好きでクリームパスタをよく作りますが具材はベーコン・玉ねぎ・ほうれん草です
これからの時期はたくさんの具を乗せてそうめんもいいですね (^^♪
【2008/07/06 08:02】
URL | smile mama #-[
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私の大好きなパスタメニュー!
それも、紅鮭としめじのクリームパスタなんて、とっても美味しそう!
ここのところ、喉の炎症のため、ロクなものを口にできませんでした。
とにかく、食欲がなく、冷たいおとうふや、冷やしたおじや、めかぶや納豆など、ツルッとしたものしか食べたくなくて・・・。
今日、comichikoさんのパスタレシピを見たら、急に食欲が・・・。
体調が回復してきた兆しかも?!
【2008/07/06 22:07】
URL | piyodivo #-[
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くぅーさま
焼き鮭にビール、いいですね！！！
いつもはビールはあまり飲まないけれど
こう暑い日が続くと冷たいビールが美味しいです♪
一日の疲れをお風呂で流して
キンキンに冷えたビールをきゅうううっ。
極楽でっす！
【2008/07/06 22:26】
URL | comichiko #FyqV3IL6[
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needlekeiさま
にんにくをきかせたパスタも美味しいですよね♪
にんにく料理も大好きで、よく使ってます。
食べた後にブレスケアを飲むんですが
効いているのかいないのか、
自分ではわからないんですよね〜、これが。
【2008/07/06 22:36】
URL | comichiko #FyqV3IL6[
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tourienさま
ありがとうございます！
水色のテーブルクロス、
引っ越してサイズが合わなくなったカーテンを
リメイクしたものなんです。
涼しい色が気に入って使ってます♪
【2008/07/06 22:45】
URL | comichiko #FyqV3IL6[
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のりたまさま
ありがとうございます。
夏はそうめんや、お蕎麦もレギュラーです♪
暑いとさっぱりしたものが食べやすくって。
子供さん達の楽しい夏休みは
お母さんにとっては大変なんだと思いますが
のりたまさんの健康料理で
今年も元気な夏休みになるんでしょうね♪
【2008/07/06 23:18】
URL | comichiko #FyqV3IL6[
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smile mamaさま
ようこそsmile mamaさん、はじめまして。
ご訪問＆コメントをありがとうございます！
具たくさんのそうめんもいいですよね。
暑さで食欲がわかない時にも
さっぱり食べられて美味しいです♪
【2008/07/06 23:25】
URL | comichiko #FyqV3IL6[
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piyodivoさま
お体、だいぶ辛そうですね。
喉や耳の炎症で
熱がこもったみたいになってしまってるんでしょうか。
この暑さの中、少しでも食が進むといいのですが……。
お役に立てるかどうかわかりませんが
明日熱がある時にも食べやすい
冷たいお料理の記事をアップします。
piyodivoさんが早くよくなりますように！！！
【2008/07/06 23:49】
URL | comichiko #FyqV3IL6[
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