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手作りを楽しもう てづくり*てづくり
猫汕雑貨店(ねこあみざっかてん)スタッフブログ
着物・手作り和装小物や手作り雑貨・お料理など、 日々の暮らしまわりのあれこれです。
過去記事もカテゴリー分けでご紹介しています。下のアイコンをクリックしてくださいね。
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今年もがっつり柚子胡椒を作り、1年分冷凍保存をしてあるので
昨年の残りを使い切ってしまおうかと。


柚子胡椒の作り方はこちらをみてね
 ↓
柚子胡椒の作り方


柚子胡椒ってチーズにもとっても合うのよね。
今日は手羽先を食べやすいチューリップにした
おつまみにもお弁当にもお勧めのかんたんレシピ。


チューリップ肉の下ごしらえは
とてもわかりやすい動画を載せていらっしゃるサイトを見つけたので
やりかたのわからない方はこちらをどうぞ。
その他にもナイスなレシピが沢山紹介されている
素敵なサイトなので、とっても楽しいと思うよ。
 ↓
フードコーディネーター・ゆうきの美味しいレシピ集+α


チューリップ肉唐揚げの柚子胡椒チーズ仕上げ

材料(8本分)

鶏の手羽先 8本
スライスチーズ(とろけるタイプ) 2枚
卵黄 1個
柚子胡椒、塩、胡椒、片栗粉、揚げ油 適宜


・チューリップ肉に塩胡椒をして
 片栗粉をまぶしきつね色に揚げる
・スライスチーズを1/4に切り、揚げたチューリップ肉にのせる
・温めたオーブントースターに入れて約1分
 チーズが溶けてきたらすぐに取り出し
 はけで卵黄を塗ってツヤをだす
・柚子胡椒を散らす


切り落とした先は、塩胡椒と擦りおろしたにんにくをまぶして
オーブントースターでカリッと焼いておつまみにしちゃった。
これも美味しかった♪


さて、まいどまいど仔猫の話で恐縮なんだけど
みなさん聞いてくださいまし。
ひどいの、みるくってば。


仕事中、部屋の外からあんまり悲しい声で
にゃあにゃあにゃあにゃあ鳴くから、
かわそうになっちゃって仕事部屋に入れてあげたのね。


そしたら案の定机に上ってきて
そりゃあもう、傍若無人な振る舞いの数々。

1116_m1.jpg


スケッチを書いている鉛筆にじゃれつく
腕に噛み付く、植物を喰いちぎる、転がり回る。

1116_m2.jpg

1116_m3.jpg


そのうえ、スケッチをバリバリ破き始めた。
その証拠写真はない。
写真撮ってる場合じゃなかった。


やめなさいってば!!!


……ひとしきり暴れて気が済んだら寝ちゃってやんの。

1116_m4.jpg


だから人の仕事の上で寝るなってば。
おまえって子は、もー。


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 ↓
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どうぞ可愛がってやってくださいまし。

milk_st1.psd


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〈料理〉の過去記事はこちらを見てね→過去記事のご紹介[ 料理 ]

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鈴木道子

comichiko

Author:comichiko
フリーランスのグラフィックデザイナー。グラフィック全般、ブックデザイン、パッケージ、イラストレーションなどを制作。2017年3月にオープンした、ネットショップ猫汕雑貨店(ねこあみざっかてん)店長。

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