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手作りを楽しもう てづくり*てづくり
猫汕雑貨店(ねこあみざっかてん)スタッフブログ
着物・手作り和装小物や手作り雑貨・お料理など、 日々の暮らしまわりのあれこれです。
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11日の鏡開きで、鏡餅を細かく砕いて干しておいたお餅が
ちょうど良い感じにカチカチに乾いている。


ではでは、かき餅にしてみようかな。
kakimochi.jpg


カレー味かき餅の作り方


・乾いてひび割れて来た鏡餅を、2cm角くらいに砕き
 ざるに並べて1週間程乾燥させる。
 切り餅を使う場合は、3mm位にスライスして干すと乾燥が早い。
・カチカチに乾いたお餅を中温の油で揚げる
・全体がふくれて、きつね色に色づいて来たら
 とりだして塩とカレーパウダーを振りかける


カレーパウダーはお好みで、塩だけでも美味しい♪
冷めてもいけるけど、揚げたて熱々がいいですね~。


かき餅って私には、冬のおやつって感じなの。
炬燵とみかんとかき餅、うふふ~♪


そうそう、みかんと言えば
近くのお家の庭にはっさく(?)がたわわに実っている。
mikan.jpg

じつはあれが食べたくて仕方がない。


お店に売っている、品種改良された甘いはっさくじゃなくて
生えっぱなしのワイルドに酸っぱいはっさく。
いいなぁ、食べたいなぁ。


多分そのおうちの方は、食べ飽きているのか
酸っぱいはっさくは食べたくないのか
庭にごろごろと落ちっぱなしになっている。
手を伸ばせば届く所に、いっぱいなっているけれど
でもさー、いい大人が人の家の庭になっている果物を
取って食べる訳にもいかないでしょう、人として。


そのおうちに訪ねて行って
「みかんをいくつか譲ってもらえませんか?」と
お願いする勇気もない、気の弱い私。


しくしく。


あの生えっぱなしの酸っぱいはっさくを
どなたか売っていただけませんか~?


食べたいっす。


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どしどしご応募ください♪



応援よろしくですusaani_s.gifranking ありがとう♪


テーマ:お菓子 - ジャンル:グルメ

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鈴木道子

comichiko

Author:comichiko
フリーランスのグラフィックデザイナー。グラフィック全般、ブックデザイン、パッケージ、イラストレーションなどを制作。2017年3月にオープンした、ネットショップ猫汕雑貨店(ねこあみざっかてん)店長。

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