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手作りを楽しもう てづくり*てづくり
猫汕雑貨店(ねこあみざっかてん)スタッフブログ
着物・手作り和装小物や手作り雑貨・お料理など、 日々の暮らしまわりのあれこれです。
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shirako


鮭の白子は抗酸化作用が強く、
活性酸素を押さえる働きをするらしい。
また成長ホルモンを活性化させ
老化防止にも効果的だとか。
白子のタンパク質に含まれるプロタミンは、
肥満予防や、免疫強化、新陳代謝促進、
糖尿病予防の予防にも効果があるそう。


いい事ばっかりの鮭の白子、
でもダーリンが苦手なので
うちの食卓に上る事はなかったのよね。


でもでも、この味噌漬けは好評でした!
もちもちした食感で生臭さまったくなし。
こんがり焼いたお味噌の香ばしい香りに
白髪ネギがよくあうこと。


このナイスなレシピはこちらのブログに載ってます。

PAPA'S FOOD
<旬魚>鮭白子の味噌漬け焼き


他にも美味しそうなレシピがいっぱい!
興味のある方は、覗いてみてくださいね。


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鈴木道子

comichiko

Author:comichiko
フリーランスのグラフィックデザイナー。グラフィック全般、ブックデザイン、パッケージ、イラストレーションなどを制作。2017年3月にオープンした、ネットショップ猫汕雑貨店(ねこあみざっかてん)店長。

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