AX
手作りを楽しもう てづくり*てづくり
猫汕雑貨店(ねこあみざっかてん)スタッフブログ
着物・手作り和装小物や手作り雑貨・お料理など、 日々の暮らしまわりのあれこれです。
過去記事もカテゴリー分けでご紹介しています。下のアイコンをクリックしてくださいね。
kimonokurashi2.jpg zakka2.jpg ryori2.jpg kurashi2.jpg nichiyoudaiku2.jpg
先日TVで、カナダ在住の日本人男性と
カナダ人女性の熟年夫婦が
キングサーモンのバーベキューパーティをやっていた。


鮭、美味しそうだな。
夕飯は秋鮭のムニエルでいこう。
salmon


作り方(2人分)


材料:秋鮭2切、マスカルポーネ30g、牛乳大さじ3杯位、
   わさび適宜、パプリカ1個、茄子1本、アスパラガス数本


1.マスカルポーネ30gを牛乳で滑らかになる位にのばし
 すりおろしたわさび適量を混ぜ合わせる。
2.鮭に塩胡椒をして、小麦粉をまぶし
 たっぷりのオリーブオイルで揚げるように焼く
3.パプリカは適当な大きさに切って
 焦げ目が少し付く程度に網焼きする。
4.茄子はスライスしてオリーブオイルで焼き、塩胡椒をする。
5.アスパラガスは根元の固い部分の皮をピーラーで剥いて
 オリーブオイルで炒め、塩胡椒をする。
6.盛り付けて、最後に刻んだわさびを散らす。
 歯触りがアクセントになって美味しい。


マスカルポーネのわさびソースは
野菜や鶏肉、白身の魚なんかも相性よし♪
簡単で美味しいですよ、お試しくださいな。


ついでにデザート
栗とマスカルポーネのスイーツ、紅茶風味
kuri

私は甘い物は好まないので、これは主人用。


作り方(1人分)


材料:栗の甘露煮数個、マスカルポーネ10g、
   紅茶小さじ1杯、生クリーム、砂糖 適宜


1.栗の甘露煮は網焼きで焦げ目を付ける。
 こうすると香ばしい香りがする。
2.少量の熱湯で紅茶の葉を開かせる。
3.生クリームを泡立て、好みの甘さにしたら
 マスカルポーネとさっくり混ぜ合わせ
 2の紅茶を加えてさらに混ぜ合わせる。
4.3を器に盛り、栗を乗せる。


*少量の生クリームを泡立てるときは
 空になったマヨネーズのパッケージに入れて
 シェイクすると、あっという間にホイップできる。
 八部立てでケーキとかにデコレートするときは
 そのまま搾り出して使えるよ♪
 このやり方もTVで見た気がするけど、何だったかな?


ところでTVで見たカナダのご夫婦、
ご主人は「彼女は僕をラブって呼ぶんですよ」と言いながら
うれしそうに照れ笑いをしていた。


素敵なお二人、幸せそうだな。


ちょっと真似して、横にいる主人に
「なあ、ラブ」と言ってみた。


「なんだ、ラブ」
「ビール取ってくれ、ラブ」
「おお、飲め飲め、ラブ」
「なんか違うぞ、ラブ」
「気にするなラブ、飲めラブ、喰えラブ」


……なんか犬の名前みたい。
無理だな、うちは。

と、いう訳で、クリックよろしくお願いしまっす♪→risuaniranking



テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

 | Blog Top | 
先日ご紹介した暖簾を貰っていただいた
くぅーさまから、お礼のお手紙と
絵はがきをいただきました。
hagaki1
hagaki2


写真ではちょっと見えづらいと思うけど
押し花を和紙でプレスした綺麗な絵はがきです。
ナチュラルで優しい風合い、
これに私のヘタな字を書き込みたくないな。


でも、やっぱり使わせていただきます♪


↓これがくぅーさまのblogFURIFURIしっぽ♪
http://furifurilatelate.blog117.fc2.com/

素敵な手作り作品が沢山紹介されているよ。
みなさま、覗いてみてくださいね♪

みなさま、いつもありがとう。はげみになります、クリックよろしく♪risuaniranking



 | Blog Top | 

鈴木道子

comichiko

Author:comichiko
フリーランスのグラフィックデザイナー。グラフィック全般、ブックデザイン、パッケージ、イラストレーションなどを制作。2017年3月にオープンした、ネットショップ猫汕雑貨店(ねこあみざっかてん)店長。

ショップのご紹介

ブログ内検索

著書のご紹介

カレンダー

08 | 2007/09 | 10
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

カテゴリー

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

ブロとも一覧

最近のトラックバック

FC2ブログランキング

RSSフィード

リンク

クリック募金